Která nepraskne vaječný šprt, ocet Coca-Cola nebo pomerančový džus?

Sprite je sycený nealkoholický nápoj. Když se kyselina uhličitá rozpustí ve vodě, vytvoří kyselinu uhličitou, což dává Sprite jeho kyselou chuť. Když je vejce umístěno do Sprite, kyselina uhličitá bude reagovat s uhličitanem vápenatým ve skořápce za vzniku hydrogenuhličitanu vápenatého. Tato reakce bude produkovat plynný oxid uhličitý, který způsobí, že vejce vyplave na povrch nápoje.

Ocet je slabá kyselina. Když je vejce umístěno do octa, ocet bude reagovat s uhličitanem vápenatým ve skořápce za vzniku octanu vápenatého. Tato reakce neprodukuje plynný oxid uhličitý, takže vejce nevyplave na povrch nápoje.

Coca-Cola a pomerančový džus jsou kyselé, ale nejsou tak kyselé jako ocet. Když se vejce vloží do Coca-Coly nebo pomerančového džusu, kyselina v nápoji bude reagovat s uhličitanem vápenatým ve skořápce za vzniku citrátu vápenatého nebo malátu vápenatého. Tyto reakce budou produkovat plynný oxid uhličitý, ale ne tolik jako reakce mezi kyselinou uhličitou a uhličitanem vápenatým. To znamená, že vejce vyplave na povrch nápoje, ale ne tak rychle, jako by tomu bylo ve Sprite.