Jaká je hlavní kyselina v pomerančovém džusu?

Hlavní kyselinou v pomerančovém džusu je kyselina citrónová. Je to slabá organická kyselina, která se přirozeně vyskytuje v citrusových plodech. Kyselina citronová se také používá jako potravinářská přísada, která dodává potravinám a nápojům kyselou chuť.