Co když vaše jablečná omáčka chutná jako alkohol?

Jablečná omáčka by neměla chutnat jako alkohol. Pokud má vaše jablečná šťáva alkoholovou chuť, je to pravděpodobně způsobeno procesem fermentace. Fermentace je proces, při kterém kvasinky přeměňují cukry na alkohol.

Pokud byla vaše jablečná omáčka vyrobena z čerstvých jablek, je možné, že jablka kvasila již před vařením. To se může stát, pokud jsou jablka otlačená nebo poškozená nebo pokud jsou skladována v teplém prostředí.

Pokud jste použili jablečný protlak z obchodu, je možné, že byl jablečný protlak během výrobního procesu kontaminován kvasinkami nebo bakteriemi. To se může stát, pokud jablečný protlak nebyl správně pasterizován nebo pokud byl obal poškozen.

Pokud vaše jablečná šťáva chutná jako alkohol, je důležité ji zlikvidovat. Konzumace fermentovaného jablečného pyré může způsobit onemocnění.