Jak destilovat Single Malt Whisky

Ačkoliv single-malt Scotch se vyrábí pouze ve Skotsku, můžete pálit single malt whisky v pohodlí vašeho domova. Uděláte single-sladovou whisky pouze z jednoho druhu sladového zrna. Obsah alkoholu s jedním malt whisky se pohybuje v rozmezí od 40 procent do 55 procent. Čím více budete destilaci whisky, dražší to stane. Proces destilace čistí alkohol, takže je čistší pít. Můžete destilovat whisky doma s pravým strojem a přísad.
Co budete potřebovat
dub dřevěná vědra
síta
Kvasinky
Wash stále
Spirit stále
Oak dřevěný sud
Pre-destilace

1. Namočte sladového ječmene zrna s vodou pomocí dubový dřevěný kbelík po dobu 36 hodin. Tím se spustí proces klíčení.
   

2. suší zrna ječmene na jemném displeji po dobu sedmi dnů. Ječmen transformuje do jednoduchého solutable používá na výrobu alkoholu. To se nazývá proces sladování.
   

3. Pour ječmene zrna s vodou do sladového mlýna.
   

4. Voda z sladového mlýna je použit aby whisky. Ječmene a vody směs se nazývá sladina.
   

5. Přidat droždí do mladiny. Nechte mladiny a kvasnic kvasit na tři až čtyři dny. Ukazuje se do roztoku s názvem mytí.
   Destilace
   

   1. Kupte si umýt ještě a ducha ještě. V destilačním používané pro destilaci single-sladové whisky jsou vyrobeny z mědi.
      

   2. Pour fermentované praní do myčce ještě.
      

   3. Boil fermentované mladiny na teplotu 200F po dobu tří hodin. Alkohol vře při nižší teplotě, než voda. Alkoholové Páry jsou zachyceny v horní části hrnce ještě. Poté, co se ochladit, oni se vrátí k kapalné formě.
      

   4. Podívejme praní chladný po dobu osmi hodin.
      

   5. Přeneste mytí z praní stále do dub dřevěné vědro. Nalijte mytí z kbelíku do ducha ještě.
      

   6. Vařte praní na teplotu 200F pět hodin
      

   7. Nechte vychladnout mytí v duchu ještě po dobu 10 hodin.
      

   8. Pour první 15 procent praní do dubové dřevěné vědro. To se nazývá hlavy. Hlavy praní jsou nízké v obsahu alkoholu. Mohou být použity v budoucí dávce prádla.
      

   9. Pour další 70 procent z praní do dubového sudu. To se nazývá srdce útěku. Srdce z běhu obsahují vysoký obsah alkoholu a kvalitu. Oni se používají k výrobě single-sladovou whisky. Uložte mytí v dubovém sudu po dobu tří let.
      

   10. Pour zbývajících 15 procent praní do dubové dřevěné vědro. To se nazývá ocasy. Ocasy praní obsahují nízký obsah alkoholu. Jsou nalije do budoucí dávky prádla.