Jak se staví Still Vodka Distiller (8 kroků)

Vodka je velmi snadné, aby se duch, protože to nevyžaduje žádné stárnutí nebo zrání. Zatímco vodka mohou být vyrobeny z mnoha zrn, pravděpodobně nejlepší zdrojem pro alkohol je skromný brambor. Prostě kvasit jej a pálit. Destilace je nejkomplikovanější část, ale na krátký výlet do místní vědy obchodě, si můžete vyzvednout díly postavit kamna-top stále a začít dělat domácí vodku ve své vlastní kuchyni.
To, co potřebujete
1 libra brambory
nůž
Tlakový hrnec
Plastic DPH
kvasnice
Nálevka (volitelně)
6 qt. teplo trezor kádinky
pryžovou zátkou
teploměru
kapesní nůž (volitelně) Galerie mědi nebo skleněných trubek Galerie Kondenzační bunda
1 bod. kádinka
brambor Alkohol

1. omyjte a oloupejte své brambory, a pak rozsekat je až do kostky. O 1 libra brambor je dost, aby se o 1 bod. vodky.
   

2. Vložte brambory do tlakovém hrnci. Naplňte tlakový hrnec s dostatkem vody pro pokrytí brambory, a asi palec nebo dva více. Poté svorka víko a vaříme, dokud brambory rozpadla a rozpustí do kaše. To by mělo trvat asi hodinu.
   

3. Pour bramborová kaše do plastového sudu a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu. Není potřeba pro teploměr. Jen dejte ruku na kaši, a pokud to nebude cítit teplo, je to dost v pohodě. Nalijte v nějakém kvasinkách a začít kvasit v bramborová kaše; 1/3 lžíce. bude dělat, a nejlepší kvasnice můžete najít komerčně se pravděpodobně bude palírny nebo vinařské kvasinky. Nechte své bramborová kaše kvasit otevřená dobu jednoho až dvou týdnů v závislosti na místním podnebí. Jakmile bublání začne zpomalovat a stát se méně často, budete vědět, že fermentace se uzavírá.
   Kuchyň destilace
   

   1. Vyplnit tepelně bezpečný kádinky dostatečnou držet alespoň 6 QTS. s zkvašené bramborová kaše, a dal pryžovou zátkou s otvorem pro oba potrubí a teploměrem do horní. Pokud nemůžete najít pryžové zátky s potřebnými otvory, řezat sami s kapesním nožem. Dej, že kádinka na vypalovačku kamna.
      

   2. Vložte cívku mědi nebo skleněné trubičky do zátky. Nainstalujte kondenzační bundu kolem potrubí, a naplňte ji ledové vody.
      

   3. Dejte si druhou pryžovou zátku s otvorem pro potrubí do jiného kádinky a pak dal druhý konec hadičky do že zátka. Tato druhá kádinka musí být dostatečně velká, aby držet alespoň 1 bod. Nastavte na desce.
      

   4. Lehké hořák, a tepla vašeho bramborová kaše do bodu, mezi 173 a 200 stupňů. To způsobí, že alkohol v kaši na nevypaří, ale ne vodu. Alkohol pára pak stoupat do chladicího hada, kondenzovat a spadnout dolů do druhé kádinky.
      

   5. Vyčistěte si vaření kádinky a destilovat výsledky podruhé. Většina vodka si koupíte na polici je 40 procent alkoholu, a to je nepravděpodobné, že budete dosažení tohoto koncentrace v jediném destilaci za použití metod sporák.