Jak si vyrobit Homemade Vodka

Zatímco mnoho lidí vaří vlastní pivo a experimentovat s výrobě vína, daleko méně řešit výzvu dělat jejich vlastní tvrdý alkohol. Destilační vodku vyžaduje pouze jednoduché ingredience, ale o něco výraznější vybavení. Nechte prostor, čas a prostor pro selhání, jak se naučit, aby se vodku. Jakmile se můžete úspěšně vytvořit domácí vodka, experimentovat s přidáváním chutí a vytváření luhovali vodky.
Co budete potřebovat
malé domácí stále, k dispozici od mnoha dodavatelských domácí vaření shopsDistilled waterFlaked wheatWheat maltCitric acidGypsumBleachLarge akciové potPH testování stripsDairy thermometerTwo 30 -plus litr fermentersOne paket vodka yeastWine tvorby vlhkoměr a cylinderStraining bagActivated uhlíkový filtr
instrukce

1. Sestavte si vodku stále. Stále by měl mít zdroj tepla, vroucí komoru, chladící potrubí a sběrnou láhev. Důkladně sterilizovat veškeré zařízení s použitím bělidlo nebo dezinfekční roztoky vyrobený pro dětské láhve a podobné předměty. Ujistěte se, že také sterilizovat své zásoby hrnec a všechny nádobí, které budete používat, aby vaše kaši.
   

2. Vyplňte velké zásoby hrnec s 23 l vody z vodovodu, aby se váš domácí vodku. Přidat 2 lžičky. sádrovce do této vody a dobře promíchejte. Se kontroluje pH a upravit, v případě potřeby, s kyselinou citrónovou. Přidat Kyselina citronová 1/4 lžičky. v době, dokud je to dosaženo pH 5,8 nebo 6,0. Umístěte hrnec na sporáku, krytu a umožňují, aby teplo do 165 stupňů F.
   

3. Odstranit z tepla a míchejte v 8 litrech vločkách ozimé pšenice. Míchá se po dobu přibližně pěti minut, pak každých pět minut, dokud se teplota je 152 stupňů F. Přidat 1,5 litru sladu k této směsi. Nechte 90 minut, za občasného míchání. Tato směs může být potom ponechána přes noc, aby mohla ochladit na teploty kvašení.
   

4. hustoměru ke kontrole původu závažnosti čiré kapaliny v horní části, jakmile kaše má směs důkladně se ochladí. Měření by měla být kolem 1,060-1,070. Přeneste kaši do fermentoru a nalijte rychle z jednoho fermentoru na další čtyři až šest krát provzdušňovat pšenice kaši. Přidejte balíček vodky droždí a dobře promícháme. Nechte směs kvasit pro 72 až 84 hodina.
   

5. Kmene kaši a umístěte do ještě. Zahřejte kaši. Alkohol se bude odpařovat a shromažďovat ve sběrném láhvi. Ujistěte se, že filtrovat přes filtr na bázi uhlíku. Nařeďte v poměru 3 díly vodky na 4 díly vody a láhev v sterilizovaných lahví.