Minimální standardy pro bourbonu whisky jsou stanoveny zákonem , Ty vyžadují, že alkohol musí být vyrobena ze směsi, která obsahuje alespoň 51 procent obilí, nemůže být destilovaná, aby vyšší než 160 důkaz, a musí být ve věku do nových vypálených dubových sudech po dobu alespoň 2 let. Bourbon whisky nemusí nutně muset být provedeny v Kentucky, ačkoli většina z nich je. Vápenec podzemní Kentucky půjčuje kvalitu chuti Kentucky-made bourbonu, a to není obecně jinde.

Druhy

Bourbon lze obecně rozdělit do dvou široké kategorie: masově vyráběné, masový trh Bourbon a Bourbon prémie. Hromadné etikety trhu zahrnují takové dobře známé bourbony jako Wild Turkey, Jim Beam, Starý děda a další. Existují pak dva základní typy prémiového bourbonu: jediný barel a malosériovou. Oba termíny jsou popisná. Malosériová bourbon je doslova vyvodit z malého kmene, což odráží větší loď, která odešla do dělat to. Nicméně, malé dávky jsou smíchány, stejně jako masový trh bourbon je. Jeden barel znamená, že whisky bylo plněno z obsahu pouze jednoho barelu, a není mísí. Příklady premium bourbonu etiket patří Black Maple Hill, Booker to, bazalka Haydena a Elijah Craig.
Úvahy

Většina společností, které produkují dobře známý a široce dostupné masově tržní Bourbons také produkují speciální, prémiové štítky. Například společnost Jim Beam má malosériovou kolekci zahrnující Baker je, Booker je, bazalka Haydena a Knob Creek.
Funkce

Mass-trh bourbon by nikdy neměl stát víc než 25 dolarů za láhev. Například pravidelné Jim Beam lze nalézt na internetu za pouhých 12 dolarů, a v obchodech pro nikdy více než 18 dolarů. Pětina zhotovitele Marka, který vymezuje hranici mezi masovém trhu a prémie bourbon, obvykle jezdí mezi $ 20 a 25 dolary.
Potenciální

Premium bourbonů může být měl v $ 30 až 60 dolarů cenové rozpětí. Například, Woodford Reserve je pevná střední-of-the-road bourbon, které by měly obvykle stojí 28 dolarů za láhev, a nikdy více než 33 dolarů za láhev. Blanton je, punc single-barel štítek, obvykle běží kolem 50 dolarů za láhev.
Výhody

Bourbon nad 60 dolarů za láhev začíná s Noemovy Mill, což je ve věku, cask- Síla malosériová, které obvykle běží asi 65 dolarů za láhev. Nicméně, to může být výrazně označen-up ve vašem místním obchodě s lihovinami kvůli distribuční náklady. Za Bourbonů tohoto typu je řídký svět velmi věku, rovný-z-the-sudu, velmi náročné na řemeslnou bourbonu. George T. Stagg poběží nahoru $ 125 za láhev, v závislosti na daném roce. Ben Nevis vytváří 31 let starý štítek, který běží alespoň 275 dolarů za láhev. Tyto Bourbons může dát i nejjemnější klínů běh za své peníze.