Proč lidé dávají kyselé do nealkoholických nápojů?

Nealkoholické nápoje obvykle obsahují kombinaci cukru, vody a příchutí. Mohou také obsahovat další složky, jako je kofein, kyselina fosforečná a kyselina citrónová. Kyselé příchutě v nealkoholických nápojích jsou často vytvářeny pomocí kyseliny citrónové, kyseliny jablečné nebo kyseliny vinné. Tyto kyseliny mohou pomoci vyvážit sladkost cukru a vytvořit osvěžující chuť. Kromě toho mohou kyselé příchutě pomoci stimulovat produkci slin, což může pomoci při trávení. Někteří lidé také považují kyselou chuť za povzbuzující a uhasí žízeň.