Co je citrát sodný v energetických nápojích?

Citrát sodný je pufrovací činidlo, které se přidává do energetických nápojů k regulaci kyselosti. . Je také součástí Krebsova cyklu, což je řada chemických reakcí, které produkují energii v těle. Citrát sodný je bezpečný pro konzumaci v mírném množství, ale může způsobit vedlejší účinky, jako je nevolnost, zvracení a bolesti hlavy, pokud je konzumován v nadměrném množství.

Další funkce:

- Zvýrazňuje také kyselou chuť v energetických nápojích.

- Působí jako konzervant.

- Snižuje srážení vápenatých a hořečnatých solí v těchto nápojích a prodlužuje trvanlivost.