Proč se jablkům při pádu dělají modřiny?

Když jablko spadne, zažije náhlé zpomalení, když dopadne na zem. Toto zpomalení způsobí prasknutí buněk jablka, což má za následek vznik modřiny.

Rozsah otlaků závisí na řadě faktorů, včetně výšky, ze které jablko spadlo, povrchu, na který dopadne, a zralosti jablka. Tvrdší povrchy, jako je beton, způsobí více modřin než měkčí povrchy, jako je tráva. Zralá jablka mají větší pravděpodobnost otlaků než jablka nezralá, protože jsou měkčí a náchylnější k poškození.

Modřiny mohou být také způsobeny jinými mechanickými zraněními, jako je přimáčknutí nebo náraz. V některých případech mohou být modřiny známkou vnitřního poškození, jako je hniloba jádra nebo napadení červy.

I když mohou být modřiny nevzhledné, obecně není škodlivé jíst. Pokud je však modřina závažná, může způsobit, že jablko bude hořké nebo moučné. V některých případech mohou modřiny také poskytnout vstupní bod pro bakterie a jiné patogeny, které mohou způsobit zkažení jablka.