Po saké je vyrobena, je obvykle ve věku po dobu asi šesti měsíců. Na rozdíl od výběrových vín, v minulosti tomto šestiměsíčním období, pravidelný saké není ve věku dále. Je určen ke konzumaci krátce po zakoupení.


Nálepky for

Pozorně si přečtěte etiketu producenta ještě před nákupem. Nákup saké, které bylo plněno během posledního roku. Pravidelné saké bude normálně udržet svou chuť asi rok do 15 měsíců po datu jeho vydání.
Ukládání

Jak dlouho saké zůstane svěží, závisí na tom, jak to je uložen , Obecně platí, saké daleko od světla v chladnu udrží déle. Lednička je dobré místo pro uložení saké. Pokud saké otočí tmavší barvu, to degradován.
Po otevření

Sake nebude chutnat stejně dobře, jako když to bylo poprvé otevřeno. Nejlepší je pít láhve hned po otevření, ale lze ji udržovat v chladu, pokud dobře korkový po dobu dvou týdnů nebo déle. Vzhledem k tomu, saké má nižší kyselost než víno, bude starý saké ztratí svou křehkost a bude chutnat ploché déle to je kolem.