Jak smažit kuře v Propan fritéze (8 kroků)

Váš venkovní propan hlubokých fritéza není jen pro krocana. Fritování je také skvělý způsob, jak připravit kuře; Procesní těsnění ve šťávách, zatímco opékací kůži. Můžete použít fritéza, pokud máte pracovní plochu úrovni venku s dostatkem prostoru daleko od všech hořlavin. Extrémní opatrnost je nutná při fritování; vyhřívané olej může stříkající vodě a způsobit popáleniny. Pokud jste pozorně sledovat preventivní opatření a pokyny, proces přípravy a vaření je relativně rychlé a snadné.
Co budete potřebovat
Vcelku fritézy kuře, rozmrazeny
výběr koření
Level prostor mimo
Venkovní plynový sporák
24-qt. (Nebo větší), venkovní Gourmet hliník hrnec a koš
Outdoor kuřecí stojanu a naběračkou
20-lb. propan nádrž
3galon arašídový olej (přidat natolik, aby dostatečně pokrýt kuře)
smažení teploměr
kleště
trouba mitts
papírové ručníky
Příprava

1. Rinse, vyčistěte a vysušte kuře.
   

2. rozřízl kůži mezi stehna a prsa. Sezóna kuře umístěním některé koření pod kůži a liberálně sezóně vnějšek.
   

3. Odstraňte smažení stojanu pánev nebo koš z hrnce. Nalijte arašídový olej v hrnci. Olej by měl zcela zakrývat kuře, když ponořený. Vyhněte se přeplnění, což může způsobit přetečení.
   

4. Zapalte hořák. Předehřejte arašídový olej na 350 stupňů Celsia. Když je olej dostatečně horký, vypněte hořák jako preventivní bezpečnostní opatření před umístěním kuře v oleji. Snižte kuře do hrnce s jeho košem nebo smažení stojanu. Opětovně osvětlit hořák. Používejte kuchyňské rukavice bez prstů pro ochranu. Používejte obě ruce a dávejte pozor, aby stříkající olej.
   Vaření
   

   1. Fry asi 3 1/2 minuty za libru kuřete při udržování teploty mezi 325 a 350 stupňů Fahrenheita.
      

   2. Zkontrolujte těsnost stehenního kloubu s párem kleští poté, co prošel vypočítaný čas. Kuře je připraven, pokud se zdá být dobře uvařené.
      

   3. Vypněte hořák vypne a opatrně vyjměte kuře od oleje.
      

   4. Místo smažené kuře na tlustou vrstvou papírové ručníky. Nechte vychladnout na přibližně 10 minut před podáváním ji.