Je kuřecí kastrol se zakysanou smetanou, který byl vynechán celou noc, bezpečný ke konzumaci?

Není bezpečné jíst kuřecí kastrol se zakysanou smetanou, který byl přes noc vynechán. Zakysaná smetana je mléčný výrobek, který se při pokojové teplotě může rychle kazit.

Podle USDA by potraviny podléhající zkáze, včetně mléčných výrobků, neměly být ponechány déle než dvě hodiny při pokojové teplotě. Poté by měly být zlikvidovány. Ponechání zakysané smetany přes noc dává bakteriím dostatek času, aby se rozrostly na škodlivé úrovně, což může při konzumaci způsobit onemocnění z potravin.

Pro zajištění bezpečnosti potravin je důležité dodržovat správné postupy skladování a manipulace. Potraviny podléhající rychlé zkáze vždy rychle zchlaďte a udržujte je při stálé teplotě 40 °F (4 °C) nebo nižší. Pokud máte pochybnosti, je lepší vyřadit jakékoli jídlo, které bylo delší dobu vynecháno, abyste se vyhnuli potenciálním zdravotním rizikům.