Jak Parní krevety (4 kroky)

dušenou krevety jsou klasický koktejl strana hors d '& # x153, uvre, a dělat je může být hračka. Potřebujete k tomu jen správné koření a jednoduchý vědí, jak se to stalo. Zde je návod, jak vytvořit chuťově dušené krevety pro vaši příští party.
Co budete potřebovat
2libra čerstvé krevety
Stock Pot
Košík pára nebo vybavenou sítku
Bay opouští

ocet
koriandr
kopr
košer sůl
Pokyny

1. Za prvé, krevety. Kupte 2libra středních čerstvé krevety. Shrimp jsou dimenzovány podle toho, kolik vešly do libru, se dvě liber 30-count krevet by bylo asi správné množství pro středně velké get-společně. Pokud můžete, mít ryby obchodník kůry a očistěte krevety, takže ocas na (které je činí snadněji namáčení). Pokud se nemůžete dostat je vyčistit, vzít náboje z kopat svůj palec na spodní stranu, kde jsou nohy a tahem přes. Pak se spárování nůž a plátek dolů vnitřek krevet, kde trávicí trať je (to bude vypadat jako tenká, černou linkou), a vytáhněte ji s ukazováčkem. To může být časově náročné, takže pokud si můžete nechat vyčistit pro vás, aby tak učinily.
   

2. Mějte krevety na ledu až těsně před vařením, jako čerstvé krevety zkazit rychle. Přineste 6 šálky vody, 2 bobkové listy, 2 lžíce koriandr, 2 lžíce kopr a 2 lžíce košer sůl do varu v hrnci populace. Dejte vybavena parník vložky do teď. Pokud nemáte vybavené parník vložku, můžete improvizovat s sítko nebo cedník, pokud spodní nedotýká vodu, a můžete namontovat víko na horní části populace hrnce.
   
   

3. Hoď v krevety. Jakmile jsou krevety jsou v, snižte plamen na nízké a dát víko na akciovém hrnci. Budou vařit velmi rychle. Nenechávejte je v pro všechny více než 3 minuty. Jakmile změna krevety z šedé do růžové, jsou hotovi.
   

4. Vezměte krevety a chill je na lůžku z ledu, dokud nejsou připraveni sloužit. Podávejte spolu s koktejlovou omáčkou, nebo pro více netradiční možnost máčení, česneku Aoli.