Jak poznáte, že je krab čerstvý?

1. Oči: Čerství krabi mají jasné, černé oči. Pokud jsou oči matné nebo zakalené, krab není čerstvý.

2. Shell: Skořápka čerstvého kraba by měla být tvrdá a pevná. Pokud je skořápka měkká nebo prasklá, krab není čerstvý.

3. Maso: Maso čerstvého kraba by mělo být pevné a bílé. Pokud je maso měkké nebo kašovité, krab není čerstvý.

4. Vůně: Čerství krabi mají lehce slanou vůni. Pokud krab voní rybinou nebo čpavkem, není čerstvý.

5. Chuť: Čerství krabi mají sladkou a jemnou chuť. Pokud krab chutná hořce nebo kysele, není čerstvý.

Zde je několik dalších tipů pro nákup čerstvých krabů:

- Kupte si kraby z renomovaného trhu s mořskými plody.

- Zeptejte se obchodníka s rybami na kraby a jak dlouho jsou na skladě.

- Kdykoli je to možné, vybírejte živé kraby.

- Pokud kupujete mrtvé kraby, ujistěte se, že jsou správně chlazeni.

- Uvařte kraby do 24 hodin od nákupu.