Musíte krocana před hlubokým smažením rozmrazit, pokud ne, jak dlouho by se smažil?

Ano, před smažením je důležité krůtu úplně rozmrazit. Pokud tak neučiníte, může to vést k nekonzistentnímu vaření, protože vnitřek krůty může být stále zmrzlý, zatímco se vaří zevnějšek. To by mohlo potenciálně vést k alimentárním onemocněním.

Jak dlouho by trvalo smažení mraženého krocana?

Obecně platí, že smažení mraženého krocana trvá asi 3-4 minuty na libru. To znamená, že 10kilový krocan by se smažil přibližně 30-40 minut. Je však důležité použít teploměr na maso, abyste se ujistili, že krůta před podáváním dosáhla správné vnitřní teploty (165 stupňů Fahrenheita).