Je olej z hořkého pomeranče a limonen totéž?

Hořký pomerančový olej a limonen jsou extrahovány z plodů hořkého pomeranče, ale nejsou totéž. Limonen je primární terpen v oleji z hořkého pomeranče a dodává mu charakteristickou citrusovou vůni. Olej z hořkého pomeranče však obsahuje další sloučeniny, včetně linaloolu, myrcenu a felandrenu, které přispívají k jeho vůni a chuti. Limonen je bezbarvá kapalina, která je nerozpustná ve vodě, ale rozpustná v organických rozpouštědlech. Běžně se používá jako vonná přísada do parfémů a kosmetiky a jako ochucovadlo do potravin a nápojů. Limonen se také nachází v jiných citrusových plodech, jako jsou citrony, grapefruity a pomeranče.