Červená vína vyrobená z hroznů Concord

Concord hroznů, považovány za robustní a aromatické hroznů, byl vyvinut z několika volně žijících původních druhů rostoucích v členitém New England půdy. Volal původní americká dezertní víno, Concord je známý pro své klasické sladkosti. Nízký obsah cukru, vína Concord inklinují ke sladké straně jako cukru základně musí být přidány během fermentace pro alkohol rozvíjet, takže je ideální pro po-večeři popíjení vína. Zachování kůžích hroznu během fermentace vyvíjí CONCORD víno podpis tmavě červenou barvu.
Semi-Dry

  • semi-suché Concord víno je považováno za pěkný pár s hovězím masem, těstovinami a mexické kuchyně, nebo slaný sýr, saláty a lehká jídla. Polosuchý mohou být podávány při pokojové teplotě nebo mírně vychlazené.
    Polosladké

  • Semi-sladká vína Concord zachovat odvážné vůni Concord hroznů s náznak ovocnou chutí vyrovnat & quot; Foxy & quot; ochutnat, že pro některé je získal chuť. Polosladké je hezký kompromis mimořádné sladkosti sladké harmonie.
    Sladké

  • Sladká vína Concord jsou obvykle považovány za po-večeři dezertní vína, které mají svěží ovocná chuť a nezvykle agresivní sladkost. Většina Concord vín spadají do sladkého kategorie, daří se ve věku, modré, a krémových sýrů a dezertů.