Jak poznáte, že je švestka zralá?

- Zralá švestka má obvykle tmavě červenou nebo fialovou barvu.

- Nezralá švestka bude světle červená nebo zelená.

Svou texturou :

- Zralá švestka bude měkká na dotek.

- Nezralá švestka bude pevná.

Podle vůně :

- Zralá švestka bude mít sladkou ovocnou vůni.

- Nezralá švestka bude mít nakyslou, kyselou vůni.

Podle chuti :

- Zralá švestka bude sladká a šťavnatá.

- Nezralá švestka bude kyselá a svíravá.