Co se používá k diagnostice otravy jídlem salmonelou?

Diagnóza otravy jídlem způsobené *Salmonelou* je primárně založena na identifikaci přítomnosti bakterií *Salmonella* nebo jejich specifických antigenů u postiženého jedince. Zde jsou běžně používané metody diagnostiky *Salmonella* otravy jídlem:

1. Kultura stolice:**

- Infikovanému jedinci je odebrán vzorek stolice.

- Vzorek je kultivován v laboratorním prostředí na selektivním médiu, které podporuje růst bakterií *Salmonella*.

- Pokud je ve stolici přítomna *Salmonella*, kolonie bakterií porostou a lze je dále identifikovat pomocí specifických biochemických testů.

2. Krevní kultura:**

- V závažných případech, kdy je krevní řečiště infikováno *Salmonellou*, lze provést hemokultury.

- Odebírají se vzorky krve a inkubují se, aby se umožnil růst bakterií.

- Pro potvrzení přítomnosti *Salmonella* se provádějí identifikační testy.

3. Kultura rektálního výtěru:**

- V některých případech se místo vzorku stolice odebírá vzorek rektálního výtěru.

- Tato metoda se používá zejména při odběru vzorků od kojenců a malých dětí.

4. Testy detekce antigenu:**

- Rychlé diagnostické testy, jako jsou enzymatické imunotesty (EIA) nebo imunochromatografické testy, mohou detekovat antigeny specifické pro *Salmonella* ve vzorcích stolice nebo rektálních výtěrů.

- Tyto testy poskytují rychlé výsledky a často se používají ve zdravotnických zařízeních.

5. Polymerázová řetězová reakce (PCR):**

- Techniky založené na PCR mohou amplifikovat a detekovat specifické sekvence DNA *Salmonella* ve stolici nebo jiných klinických vzorcích.

- PCR zvyšuje senzitivitu a specifičnost diagnózy a umožňuje rychlou identifikaci *Salmonella*.

6. Sérologie:**

- Sérologické testy analyzují imunitní odpověď na infekci *Salmonella* detekcí přítomnosti protilátek proti antigenům *Salmonella* v krvi osoby.

- Tato metoda se běžně nepoužívá u akutních infekcí, ale může být užitečná při detekci předchozí expozice nebo přetrvávajících infekcí.

7. Pulzní gelová elektroforéza (PFGE):**

- PFGE je technika molekulární typizace používaná k rozlišení mezi různými kmeny *Salmonella*.

- Pomáhá vysledovat zdroj ohniska nebo identifikovat konkrétní kmen odpovědný za infekci.

Kombinace těchto diagnostických metod spolu s epidemiologickými šetřeními se často používá k přesné diagnostice *Salmonella* otravy jídlem a k zavedení vhodných léčebných a kontrolních opatření.