Bangers jsou anglické vepřové klobásky. Poměry složek se liší mezi značkami, ale všechny mají výraznou chuť a texturu společného. Hlavní složkou je vepřové maso, obvykle levnější řezy, vázané strouhankou nebo Rusk jako plnivo. Maso může být hladký nebo mírně drobivý, druhý typičtější dražších značek a výrobků vyrobených řezníky. Koření patří čerstvé nebo sušené šalvěje, petrželku a tymián, stejně jako pepř. Tyto obaly mohou být přírodní nebo syntetické. Možná zjistíte, mražené petardy ve specializované britské obchodě, nebo můžete najít něco v obchodě nebo v řeznické high-end supermarketu.
Vaření Bangers

Bangers může být pánev -fried, grilované, pečené nebo pečené v troubě. Co je důležité, je to, že budete vařit párky důkladně tak, že dosáhnou 160 stupňů Fahrenheita, a outsides jsou tmavá a křupavá. Propíchněte kůže na několika místech, aby se zabránilo jim v praskání a uvolnit tuk do pánve. Pan-smažit párky přes střední teplotě, soustružení často, dokud opečené po celém těle a jsou propečené. Můžete přidat trochu kuchyňský olej na pánvi, aby se zabránilo lepení, nebo nechat je vařit ve vlastní tuku. V peci při asi 350 F, bude klobásy trvat 20 až 30 minut vaří. Během vaření Shake pánvi několikrát. Někteří kuchaři rádi dusíme petardy ve vodě asi 15 minut vařit je přes, a pak převést na horké pánvi na hnědou.
Tvorba Mash

& quot ; mash & quot; část petardy je prostě šťouchané brambory udělal klasickou cestou. Vařte moučné brambory, jako je například načervenalost, do měkka a rozmačkáme s teplým mlékem, napůl-a-půl nebo krém, pat másla a sůl podle chuti. Použijte Masher, ruční šlehače, jídlo mlýn nebo ricer, nebo porazit brambory rázně s dřevěnou lžící. Můžete učinit je tak hladce, jak se vám líbí. V šťouchané brambory podávané s typickými anglickými petardy a kaše mají tendenci být hladké, ale chutné dodatky, aby zvážila patří zelená cibule, zakysanou smetanou, sýr a pažitkou.
Dobrovolný Onion Gravy

cibule omáčka je tradiční doplňkem ke petardy a kaše, nalije velkoryse přes vrchol paraboly nebo sloužil u stolu v omáčce člunu. Začít tím, že se pomalu caramelizing nakrájené cibule v malém množství másla nebo kombinace oleje a másla. Udělejte si čas vařit cibuli pomalu, dokud jsou tmavě hnědé. Pokropí moukou do pánve a míchá se do cibule, až se absorbuje všechna kapalina. Přidejte splash červeného nebo bílého vína nebo sherry a míchejte, pak promíchejte skladem, šplouchnutím nebo dva v době, dokud omáčka je silná. Povařit po dobu 10 až 15 minut v případě potřeby přidávat více tekutiny. Můžete zvýšit omáčku s Worcestershire omáčkou, sojovou omáčkou, čerstvé nebo sušené bylinky nebo šplouchnutí piva. Stěry z pánve jste vařené klobásy lze také obohatit cibule šťávu.