Pair brie ost med skarpere, mere let aromatiseret frugter til frokosttid ost kurser, eller når der betjener Brie i de varmere årstider. For eksempel fløjlsagtig konsistens og subtile, cremet smag af Brie accenter den intense, tærte smag af jordbær syltetøj og marmelade perfekt. Det fungerer også som en rig, noget krydrede kontrast til skarpt søde syltetøj og gelé, såsom kiwi, vandmelon, fersken og pære. Ligeledes Brie hjælper blødgøre brodden af ​​sure frugt spreder såsom grapefrugt marmelade.

Rige frugter

For rigere ost kurser, som dem serveret på dinnertime eller under køligere årstider, parre varm Brie med tungere, tættere marmelade. Kølighed Brie accenter den varme, rige smag af figen marmelade, for eksempel. Tranebær glasurer og gelé fungere som en fælles og effektiv accent for kød såsom oksekød og skinke - tilføje lidt Brie til mix for at tilføje en aromatisk cremethed til de rige bouquet af krydrede, syrlig og sød smag
. Salg Savory Syltetøj

Søde syltetøj er ikke enden på historien, når det kommer til Brie parringer - den tykke konsistens og beroligende smag af Brie ost forskyder også krydrede gelé, nedkøling peber og urter disse spreads ofte bringe til mix. [Ref 3] krydret smag af hvidløg, peberrod og løg gelé par særdeles pænt med cremet Brie. Den jordagtige smag af denne ost supplerer også lyse, skarpe smag af soltørrede tomater og syltetøjer.
Flere Pairings

Ost og spænd typisk kun tjene som en del af en ost kursus eller fad. Hvis du vil tilføje mere komplementær smag og tekstur sort til din parabol, tjener cremet Brie med crunchy valnødder, mandler eller pekannødder. Mild Brie opvejer de salte smag af skinke og charcuteri og dens mælkeagtigt smag går hånd i hånd med mørke chokolade. For vin, lys til medium røde såsom fransk pinot noir tilføje en forfriskende kant til Brie ost mens boblende, vaskning Champagne renser palet af sin tykke cremede.