Hvad er chipotle ostefondue?

Chipotle ostefondue er en cremet, smeltet ostedip, der er smagt til med chipotle peberfrugt i adobo sauce. Det er en lækker og alsidig ret, der kan serveres som forret, hovedret eller dessert.

Ingredienser:

- 1 pund (450 gram) revet ost (cheddar, Monterey Jack eller en kombination af dine favoritter)

- 1/2 kop (120 milliliter) tung fløde

- 1/4 kop (60 milliliter) mælk

- 1 spiseskefuld (15 milliliter) majsstivelse

- 1 tsk (5 milliliter) hakket chipotle peber i adobo sauce

- 1/2 tsk (2,5 milliliter) salt

- 1/4 tsk (1,25 milliliter) sort peber

- 1 spiseskefuld (15 milliliter) hakket frisk koriander (til pynt)

Instruktioner:

1. Kombiner revet ost, fløde, mælk, majsstivelse, chipotlepeber, salt og sort peber i en mellemstor gryde.

2. Bring blandingen i kog ved middel varme under konstant omrøring.

3. Reducer varmen til lav og fortsæt med at simre fonden i 5-10 minutter, eller indtil den er smeltet og glat.

4. Pynt fonden med hakket frisk koriander og server med dine yndlingsdippere, såsom brødterninger, kiks, grøntsager eller frugt.

Nyd!