Hvordan laver Cold-Press Oil (9 skridt)

Koldpresset olie er lavet af mange fødevarer, men i lille målestok er det oftest fra frø og nødder. Denne form for at udtrykke olie fra fødevarer ikke indebærer brug af kemikalier. I stedet er de olier, udvundet ved hjælp af at trykke på fødevaren ved en temperatur under 120 grader Fahrenheit, inden for en kage pressen. En kage presse er en skrue-typen maskine, der lægger pres på fødeemne og olie siver ud. Denne proces gør det muligt for olien at holde på subtile varianter, som ellers går tabt ved højere temperaturer. Den koldpresset olie proces kan opnås derhjemme med en motoriseret eller hånd-krank kage presse.
Hvad du har brug
kage presse
Fugt tester
bagepapir
Containerservice Ost klud
Madlavning termometer
Instruktioner

1. Rens fødeemne du planlægger, hvorfra du vil kold-tryk olien. Fjern eventuelle belægning eller avner efterladt på frø eller nødder.
   

2. Kontroller over dit renset produkt til et andet udseende. Det er vigtigt, er der ingen frø eller nødder avner, sand, snavs eller andet affald. Nogen af ​​disse elementer tilbage i mix kan absorbere dyrebare olie, forårsager ekstra slid på pressen eller endda skader pressen dele.
   

3. Test fugten af ​​frø eller nødder. Forskellige fødevarer kræver en anden fugt procent. Brug en fugt testeren til at bestemme indholdet restfugtighed. Solsikkefrø kræver ikke højere end en 8,5 procent vandindhold, mens saflor frø kan have op til en 11 procent vandindhold, f.eks.
   

4. Varm frø eller nødder lige før du er klar til pressen. Opvarmning hjælper udvinding af olien. Sæt ovnen ikke højere end 120 grader Fahrenheit. Placer frøene på et bagepapir og varme dem i ca 10 minutter.
   

5. Foder frø eller nødder i pressen. Hvis du har en motoriseret presse, tænde den først. Hvis du har en krank-stil presse, start tørnes som du foder i frø eller nødder.
   

6. Fjern pressens endedæksel, når du er færdig med din frø eller nødder bestand, eller hvis maskinen bliver fuld. Tillad al olien drypper gennem hullerne i endedækslet, før du fjerner den for at tage pressen kage. Dette er jorden op frø eller nødder måltid.
   

7. Afklar den koldpresset olie. Dæk beholderen med olie, med et stykke ostelærred, og lad det hvile i tre til fire dage i et mørkt eller semi-mørkt sted. Eventuelle rester i olien vil flyde til toppen. Fjern det øverste lag af olien.
   

8. Varm olien ikke højere end 120 grader Fahrenheit for at fjerne yderligere snavs, hvis olien synes uklar. Dette vil fordampe alle rester vand og slukke eventuelle efterladenskaber bakterier. Brug en madlavning termometer til denne proces.
   

9. Opbevar koldpresset olie i en lufttæt beholder, væk fra lys.