Hvad er en marineret salat?

En marineret salat er en salat lavet med ingredienser, der er blevet udblødt i en marinade. Denne marinade er normalt lavet med olie, eddike, urter og krydderier, og det hjælper med at gøre ingredienserne møre og give smag til salaten. Marinerede salater kan laves med en række forskellige ingredienser, herunder grøntsager, frugter, kød og skaldyr. De serveres ofte som tilbehør eller forret, men kan også være en hovedret.

Her er en simpel opskrift på en marineret salat:

Ingredienser:

* 1 hoved romainesalat, hakket

* 1 kop cherrytomater, halveret

* 1/2 kop rødløg, skåret i skiver

* 1/4 kop olivenolie

* 1/4 kop rødvinseddike

* 1 spiseskefuld tørret oregano

* 1 tsk salt

* 1/2 tsk sort peber

Instruktioner:

1. Kombiner salat, tomater og løg i en stor skål.

2. I en lille skål piskes olivenolie, rødvinseddike, oregano, salt og peber sammen.

3. Hæld marinaden over salaten og vend til pels.

4. Dæk skålen til og stil på køl i mindst 30 minutter før servering.