Retninger til brug af en Bread Mix i en Brød Machine

Et brød mix simplificerer brød beslutningsproces endnu mere når det bruges med en brød maskine. De mange forskellige brød blander rådighed - både hjemmelavede og store-købte - give komfort til det moderne køkken som godt. Efter mastering de grundlæggende principper for at bruge en brød mix med brød maskine, eksperimentere med at indarbejde yderligere ingredienser eller forskellige indstillinger. En grundlæggende hvidt brød mix, udarbejdet i brødet maskinen og færdig i en traditionel ovn, kan omdannes til pizza, focaccia eller kanel ruller.
Hvad du har brug
Brød maskine
Vand

Brød mix (herunder gær pakke)
Instruktioner

1. Tag brødet gryden fra brød maskine. Sæt æltning padle ind i brødet pan i overensstemmelse med producentens anvisninger
   

2. Tilføj ingredienserne til brødet pan i følgende rækkefølge:. Vand, brød mix og gær pakke. Hvis du ikke bruger alle af blandingen på en gang, måle ingredienser omhyggeligt.
   

3. Sæt brødet pan ind i brød maskine. Luk låget og vælg den relevante brød indstilling. Hvis ikke angivet, og der er mindre end 50% hele hvedemel inkluderet i blandingen, skal du vælge indstillingen "Basic".
   

4. Tryk på "Crust Color" knappen, og vælg den ønskede skorpe mulighed.
   

5. Tryk på "Start /Stop" knappen for at starte cyklussen. Kontroller dejen efter 10 minutters æltning. Tilføj yderligere vand, mel eller mix til at lave en glat dej bold.
   

6. (Valgfrit) Løft låget og drys en lille mængde af yderligere ingredienser, hvis du vælger at tilføje dem, når maskine lyder en række korte bip under æltning processen. Fortsæt indtil alle er inkorporeret i dejen. Hakkede krydderurter eller tørrede frugter; strimlet ost eller små chokoladestykker er nogle ekstra muligheder.
   

7. Tag varmt brød pan, forsigtigt med grydelapper, når hele cyklussen er afsluttet. Lad brødet køle af i brødet pan i 10 minutter. Tag brødet fra panden og fortsætte med at køle helt af, på en rist, før udskæring.