Hvorfor bliver dine rice krispies hårde?

Smør er nøglen til klistrede, bløde Rice Krispie-godbidder. Det er med til at overtrække rice krispies og forhindrer dem i at hænge for meget sammen. Hvis du ikke bruger nok smør, bliver dine godbidder hårde og smuldrende.

Årsag 2:Madlavning for længe

Når du tilføjer rice krispies til det smeltede smør og skumfiduser, er det vigtigt at røre konstant, indtil blandingen er ensartet blandet. Hvis du overkoger blandingen, begynder skumfiduserne at stivne, og godbidderne bliver hårde.

Årsag 3:Ikke at trykke dem hårdt

Dette kan resultere i luftlommer og ujævn indstilling, hvilket fører til sprøde rice krispies.

Her er nogle tips til at sikre, at dine Rice Krispie-godbidder bliver bløde og klistrede hver gang:

* Brug det korrekte forhold mellem smør, skumfiduser og rice krispies. Pakken med skumfiduser giver præcise anvisninger.

* Sørg for at smelte smørret helt, inden du tilsætter skumfiduserne.

* Rør hele tiden i blandingen efter tilsætning af rice krispies, indtil alt er ensartet blandet.

* Lad være med at overkoge blandingen. Når skumfiduserne er smeltet og rice krispies er overtrukket, tages gryden af ​​varmen.

* Tryk blandingen godt ned i gryden og lad den køle helt af, inden den skæres i stænger.