Hvad sker der, når du efterlader et råt æg i Pepsi?

Kuldioxiden i Pepsi vil få æggets skal til at opløses og blotlægge dets membran. Membranen er semipermeabel, hvilket betyder, at den tillader nogle stoffer at passere igennem, mens den blokerer andre. I dette tilfælde er den kulsyreholdige Pepsi i stand til at passere gennem membranen og begynde at nedbryde æggeblomme og hvide. Til sidst vil æggets proteiner blive beskadiget, og ægget vil blive "kogt" af Pepsi.