Sådan Indgyde Olie med frisk oregano

Oregano tilføjer en meget aromatisk duft og smag til dine foretrukne madlavning eller salat olie, selv om olivenolie er det traditionelle valg. Frisk oregano har den stærkeste smag, fordi det indeholder flere af planteolier. Du kan simpelthen stejl frisk oregano i kold olie, men det vil tage flere uger for olien til at absorbere nok smag. Varmen-infusion metode kræver kun et par minutter af hands-on tid. Gøre mængden af ​​olie kan bruges inden for et par uger; ellers kan det gå harsk, før du kan bruge det.
hvad du har brug
Madolie
Pot
Oregano
Spoon
Skærebræt
Flaske eller jar
tætsluttende låg
Bowl
ostelærred
Instruktioner

1. Vask opbevaringsbeholder i sæbevand; skyl det grundigt. Tør indersiden og ydersiden af ​​beholderen fuldstændigt.
   

2. Skyl oregano i koldt, rindende vand. Ryst overskydende fugt væk fra oregano og dup det tørt med køkkenrulle.
   

3. Læg halvdelen af ​​olien i en tung gryde og varme det over medium-høj varme, konstant omrøring, så det brænder ikke og begynde at ryge.
   

4. Tryk oregano mod overfladen af ​​et skærebræt med bagsiden af ​​en ske, blå mærker bladene til at frigive deres flavorful olier. Tilsæt oregano til olien og fortsætte med at røre. Bruge omkring 1 del oregano for hver 4 dele olie.
   

5. Varm olien indtil den når 140 grader Fahrenheit på et termometer. Denne temperatur holdes i 5 minutter under konstant omrøring. Fjerne olien fra varmen; hæld det i en skål og lad det køle af.
   

6. Mix i den resterende olie. Dæk skålen med et lag af osteklæde og hæld olie i opbevaringsbeholder. De ostelærred stammer Kampene kviste af oregano.
   

7. Opbevar dækkede olie beholder i køleskabet i op til to måneder. Hvis du lader nogen oregano i olien, skal den opbevares ikke længere end en måned.