Er strygebønner en blanding eller et rent stof?

En blanding er et materiale sammensat af to eller flere stoffer (grundstoffer eller forbindelser), der er fysisk blandet, men ikke kemisk kombineret. Blandinger kan adskilles i deres komponentstoffer ved fysiske midler, såsom filtrering, destillation eller kromatografi.

Et rent stof er et materiale, der har en ensartet sammensætning og kun består af én type atom eller molekyle. Rene stoffer kan ikke adskilles til enklere stoffer med fysiske midler.

Strygbønner er en type grøntsag, der er sammensat af planteceller. Planteceller består af forskellige forbindelser, herunder vand, proteiner, kulhydrater og mineraler. Snørebønner indeholder dog ingen andre stoffer, som ikke findes i planteceller. Derfor er strygebønner et rent stof.