Hvad er ingredienserne i salviegele med cider?

Til Sage Jelly:

- 6 kopper friske salvieblade, pakket

- 3 kopper vand

- 2 kopper sukker

- 1/4 kop citronsaft

- 1 spsk pulveriseret frugtpektin

Til cider sirup:

- 2 kopper æblecider

- 1/2 kop sukker

Instruktioner:

Sådan laver du Sage Jelly:

1. Vask salviebladene grundigt og dup dem tørre.

2. I en stor gryde kombineres salviebladene og vand. Bring det i kog ved middel varme, reducer derefter varmen og lad det simre i 10 minutter.

3. Si blandingen gennem en finmasket sigte over i en stor skål. Kassér de faste stoffer.

4. Tilsæt sukker, citronsaft og pulveriseret frugtpektin til skålen. Bring i kog ved middel varme under konstant omrøring.

5. Kog i 1 minut, tag derefter af varmen og skum eventuelt skum af.

6. Hæld geléen i steriliserede glas og luk den tæt. Lad den køle helt af, før den opbevares et køligt, mørkt sted.

Sådan laver du cider sirup:

1. Kombiner æblecider og sukker i en gryde. Bring det i kog ved middel varme, under konstant omrøring, indtil sukkeret er opløst.

2. Reducer varmen og lad det simre i 5 minutter, eller indtil siruppen er tyknet lidt.

3. Fjern fra varmen og lad køle helt af før brug.

At servere:

1. Læg en skefuld salviegele i en serveringsskål.

2. Dryp med lidt cidersirup.

3. God fornøjelse!