Alternativer til Triple SEC

Hvis du kan lide margaritas, du kender sikkert Triple Sec, den orange flavored likør bedst kendt for sin brug i dem. Triple Sec bruges også i andre drikkevarer og mad opskrifter, der kræver sin karakteristiske søde orange smag. Det er lavet af tørrede appelsinskaller fra øen Curacao i Caribien. Hvis du har brug for en klar, stærk, orange-flavored likør og ikke har Triple Sec i dit skab, har du et par alternativer.
Curacao

  • Triple Sec er en bred vifte af likør, Curacao. Imidlertid er regelmæssige Curacao lavet af bitre appelsiner, og derfor er omkring en tredjedel mindre sød end Triple Sec, som bruger en sødere appelsin sort. Curacao er også dyrere end Triple Sec.
    Cointreau

  • Cointreau er produceret i Frankrig og bruger både bitre og søde appelsinskaller kommer fra hele verden for sin præmie pebret likør. Cointreau har en lignende smag til Triple Sec, men er lidt mindre sød. Indholdet af Cointreau alkohol er 40 procent, som gør det temmelig stærk for en orange likør. Indholdet af Triple Sec alkohol er mellem 15 procent og 40 procent.
    Grand Marnier

  • Grand Marnier er en præmie mærke af "Grand Curacao", og er op til tre gange dyrere end Triple Sec. Det er også i den orange likør familie, men bruger normalt cognac som sin base alkohol, som den giver det en mørkere, rigere farve. Det er ikke så sød som Triple Sec, som typisk anvender alkohol udvundet af sukkerrør til sin base. Ligesom Cointreau, er Grand Marnier også i Frankrig.
    Brandy

  • Brandy bruges ofte i bagning og er en acceptabel erstatning for Triple Sec i bagning opskrifter. Brandy anbefales ikke som en erstatning for Triple Sec i drink opskrifter fordi det mangler en orange smag. Hvis du er på udkig efter smagen af ​​orange i din bagning opskrifter og ikke har Triple Sec eller en anden appelsin flavored likør til rådighed, tilsættes en lille mængde af appelsin ekstrakt, orange olie, eller appelsinskal til din opskrift ud over cognac.

    Orange ekstrakt, Orange Oil, appelsinskal

  • Orange ekstrakt, orange olie, og appelsinskal kan bruges i stedet for Triple Sec i bageopskrifter, men de er ikke almindeligt bruges i drink opskrifter. De er alle mere koncentreret end Triple Sec, så når du bruger en opskrift opfordrer til 2 spsk Triple Sec, erstatte enten 2 teskefulde af appelsin ekstrakt eller 2-4 dråber af orange olie, eller 2 tsk appelsinskal.