Gourmet Kaffe Krydderier

For at skabe en mere kompleks kop kaffe, kan krydderier tilføjes til bryg. Krydderier kendt for at tilføje smag til kaffe omfatter kanel, muskatnød og nellike. For dem, der søger mindre kendte, kaffe-styrke krydderier, allehånde, kardemomme og koriander kan føjes til almindelig kaffe til at give det smag minder om den type kaffe ofte serveres i andre lande.
Allehånde

  • < p> Allehånde kommer fra den tørre bær af en Allspice træ. Sin smag og aroma ligner en blanding af nelliker, kanel og muskatnød, dermed sin altomfattende navn. Krydderi, dyrkes i Caribien og Latinamerika, der bruges til at give smag krydderier, chokolade og likører. Allehånde tilføjer en Jordet smag til kaffe og skal tilføjes i små mængder på grund af dens intensitet.
    Kardemomme

  • Kardemomme, jorden frø af en tropisk frugt, har en intens og skarp smag. Selv om det er almindeligt brugt til at give smag bagt varer og karryretter, kardemomme er også populært i mellemøstlige kaffe bryg. Hele kardemomme frø kan placeres direkte i kaffen for at indgyde som kaffe bryg. Kaffe infunderes med kardemomme frø er normalt anstrengt før servering.

    Koriander

  • korianderfrø tilføje en gourmet smag almindelig kaffe. De meget aromatiske frø tilføje robust smag til latinamerikanske og indiske madlavning. Frøene har længe været anvendt til at give smag drikkevarer som likør og gin. Koriander frø giver tyrkisk kaffe sin karakteristiske smag. Plain kaffe skal simre, indtil det tykner før kan tilføjes korianderfrø. Kaffen hældes derefter direkte over knuste korianderfrø og sødet med sukker.

    • Previous:

    Next:

    Mad og Drikke

    Kaffe

    Kaffe

    https://www.drinkfood.biz/da © Mad og Drikke