Hvordan forvandler man 1 kop mælk til kærnemælk?

1 kop mælk (hel eller 2%)

1 spsk citronsaft eller hvid eddike

Instruktioner

1. Tilsæt 1 spiseskefuld citronsaft eller hvid eddike til 1 kop mælk. Rør godt rundt.

2. Stil til side i 10-15 minutter, indtil mælken er tyknet og stivnet.

3. Brug kærnemælk i din opskrift.

Tips

- For at lave kærnemælk hurtigere, kan du varme mælken op til en varm temperatur (110-115 grader F), før du tilføjer citronsaft eller eddike.

- Hvis du ikke har citronsaft eller hvid eddike ved hånden, kan du også bruge creme fraiche eller yoghurt til at vende mælk til kærnemælk. Bare tilsæt 1 spiseskefuld creme fraiche eller yoghurt til 1 kop mælk og rør godt. Lad sidde i 10-15 minutter før brug.

- Kærnemælk kan bruges i en række forskellige opskrifter, såsom pandekager, vafler, muffins, kiks og kager. Den kan også bruges som marinade til kylling eller fisk, eller som dressing til salater.