Hvad er den vigtigste energikilde i modermælk?

Den vigtigste energikilde i modermælk er fedt. Lipider, primært i form af triglycerider, tegner sig for cirka 45-55 % af det samlede energiindhold i modermælk. Disse fedtstoffer er afgørende for at give de nødvendige kalorier til spædbarnets vækst og udvikling. De spiller også en afgørende rolle i absorptionen af ​​fedtopløselige vitaminer (A, D, E og K) og tilvejebringelsen af ​​essentielle fedtsyrer, såsom linolsyre og alfa-linolensyre, som ikke kan syntetiseres af den menneskelige krop og skal fås fra kosten.