Hvad er PH i æblejuice og den er stærk base eller syreneutral?

Æblejuice har typisk en pH mellem 3,4 og 4,1, hvilket betyder, at den er sur. Syrligheden af ​​æblejuice skyldes hovedsageligt tilstedeværelsen af ​​æblesyre, som er en naturlig bestanddel af æbler. Æblejuice betragtes dog ikke som en stærk syre, da dens pH er relativt tæt på neutral (pH 7). Stærke syrer, såsom saltsyre eller svovlsyre, har en pH under 2. Derfor anses æblejuice for at være en mild til moderat sur drik.