Hvordan laves jordbærmælk?

1. Kombiner. I en stor røreskål kombineres følgende:

* 4 kopper mælk (vi brugte 2% eller sødmælk)

* 1 kop jordbær, afskallet og halveret eller i kvarte (vi brugte friske jordbær)

* 1 spiseskefuld granuleret sukker (eller mere efter smag)

2. Blend. Brug en stavblender til at blende mælken og jordbærblandingen, indtil den er glat og alle jordbærrene er pureret. Alternativt kan du også overføre alle ingredienserne til en bordblender.

3. Filter. Hæld den blandede blanding gennem en finmasket sigte i en anden stor røreskål for at adskille eventuelle resterende jordbærfrø eller frugtkød.

4. Juster. Smag på jordbærmælken og tilsæt yderligere sukker, hvis det er nødvendigt.

5. Chill. Overfør jordbærmælken til en kande eller beholder og stil den i køleskabet i mindst 3 timer eller natten over for at afkøle.

6. Server. Nyd koldt, over is.