Grundlæggende væsker, herunder whisky, vodka, rom, bourbon og cognac er lavet af forskellige typer af korn og planter. Til gengæld er disse væsker, der anvendes i at skabe de sødede drikkevarer kendt som likør. Brandy bruges oftere end andre. Selvom sukker er involveret i processen med at skabe den oprindelige spiritus, det forsvinder efter gæringsprocessen. På den anden side er likører specielt skabt ved tilsætning igen forskellige sukkerarter, samt olier, urter, nødder, frugter, blomster, chokolade eller smagsstoffer. Alkohol indhold normalt er lavere for likør, men ikke altid. Likører har et gennemsnitligt udvalg af omkring 15 procent til 30 procent alkohol efter volumen, men nogle nå så højt som 60 procent alkohol efter volumen.
Hybrid Væsker

Forvirring ofte opstår, når grundlæggende spiritus producenter frigive en aromatiseret version af et klassisk alkoholisk drik, ofte kaldet infused væsker. Eksempler på dette er krydret rom, honning tequila og frugtsmag vodka. Selv om disse udløbere kan være sødere end deres oprindelige versioner, er de stadig langt fra de søde og tykke karakteristika for en typisk likør.