Kogt æg nog funktioner de samme ingredienser som den rå udgave -. Æg, sukker, salt, vanilje og mælk. Kogte version kræver tilsætning af blandingen til en gryde og opvarmes forsigtigt det - uden kogning - indtil det er fortykket. Ægget nog er kogt og sikkert, når væsken når 160 grader F, ifølge den amerikanske Egg Board. Når afkølet, tilsættes vanilje og kold mælk til blandingen. Blandingen er derefter klar til køleskabet og gemmer sikkert natten over for at nyde den næste dag.
Alkohol Factor

Hvis du laver ikke-alkoholiske æg nog , derefter madlavning æggene er den sikreste måde at gøre drikken. Husk dog, at tilsætte alkohol til opskriften ikke automatisk gøre det sikkert. Hvis du koge det natten før og tilføje alkohol, du stadig nødt til korrekt gemme og opbevares i køleskab ægget nog at undgå risikoen for madforgiftning.
Drik det snart

Du kan gemme hjemmelavet æg nog i køleskabet i to til fire dage før det går dårligt, ifølge regeringens Fødevaresikkerhed hjemmeside. Blandingen er ikke egnet til frysning. Hvis du forbereder din kogt æg nog aftenen før, så tjene inden for de næste par dage. Jo tættere på fest tid kan du gøre din æg nog, jo bedre. Du kan opleve, at kvaliteten og tekstur forringes efter den første dag.
Friske æg og Køleskabe

Når du foretager æg nog, sikre, at du bruger æg godt inden deres udløb dato. Kassér knækæg, og altid opbevare æg hjemme i et køleskab sat lavere end 45 grader F. Når du tager din kogt æg nog ud at tjene, hæld kun, hvad du planlægger at tjene snart og opbevares i køleskab resten. Æg nog efterladt ved stuetemperatur i to timer eller mere kan hurtigt blive hjem for potentielt skadelige bakterier.