Te og citron begge har stærke antioxidant egenskaber. Disse virkninger opstår primært fra polyfenoler i te, mens citroner indeholder store mængder af antioxidanten vitamin C. Disse antioxidanter bidrage til at reducere skader på raske celler, fremme død af usunde celler og hjælpe med at forhindre kræftceller i at formere sig. De antioxidante egenskaber af citron i te også give det potentielt magtfulde anti-cancer effekter. Desuden citroner indeholder store mængder af forbindelser kaldet limonoids, som bekæmper mund, hud, lunge, bryst, mave og tyktarmskræft, rapporterer USDA.
Iron Absoprtion

På trods af deres antioxiderende virkning, kan de polyfenoler i te forstyrre din krops evne til at absorbere ikke-hæm jern, som er den største kilde til jern i vegetabilske fødevarer. Men fordi C-vitamin er med til at sætte skub i ikke-hæm jern absorption, tilføjer citronsaft kan hjælpe modvirke te effekt. En spiseskefuld frisk citronsaft tilføjet til te giver omkring 6 milligram C-vitamin, som er mindre end 10 procent af den anbefalede daglige tilførsel for vitamin.