Hvad indeholder et blåbær?

- Kulhydrater: Blåbær er en god kilde til kulhydrater, hvor hver portion (1/2 kop) giver omkring 15 gram. Kulhydraterne i blåbær er primært i form af simple sukkerarter, såsom glucose og fructose.

- Fiber: Blåbær er også en god kilde til fiber, hvor hver portion (1/2 kop) giver omkring 2 gram. Fiber er vigtigt for fordøjelsessundheden, da det hjælper med at holde tarmene i bevægelse og kan hjælpe med at forhindre forstoppelse.

- C-vitamin: Blåbær er en god kilde til C-vitamin, hvor hver portion (1/2 kop) giver omkring 25% af den daglige anbefalede værdi. C-vitamin er vigtigt for immunforsvaret og hjælper med at beskytte kroppen mod infektioner.

- K-vitamin: Blåbær er også en god kilde til vitamin K, hvor hver portion (1/2 kop) giver omkring 20% ​​af den daglige anbefalede værdi. K-vitamin er vigtigt for blodpropper og knoglesundhed.

- Mangan: Blåbær er en god kilde til mangan, hvor hver portion (1/2 kop) giver omkring 10% af den daglige anbefalede værdi. Mangan er vigtigt for knoglesundheden og er også involveret i kroppens omsætning af kulhydrater og proteiner.

- Anthocyaniner: Blåbær er også rige på anthocyaniner, som er en type flavonoid, der giver frugten dens blå farve. Anthocyaniner har antioxidantegenskaber og menes at være ansvarlige for nogle af de sundhedsmæssige fordele forbundet med blåbær, såsom forbedret hjertesundhed og reduceret risiko for kræft.