Hvad er kokosshake?

Kokosshake er en forfriskende og lækker drik, der er populær i sydøstasiatiske lande som Malaysia og Singapore. Det er lavet ved at blande frisk kokosmælk med andre ingredienser såsom sukker, is og nogle gange yderligere smagsstoffer som vanilje eller chokoladesirup. Her er en grundlæggende opskrift på kokosshake:

Ingredienser:

- Frisk kokosmælk:ca. 1 kop (240 ml)

- Granuleret sukker:2 spsk (30 gram) eller juster efter smag

- Isterninger:ca. 1/2 kop (120 gram)

- Valgfrit:Vaniljeekstrakt eller chokoladesirup (til smag)

Instruktioner:

1. Forbered kokosmælken: Hvis du bruger en frisk kokosnød, skal du ekstrahere kokosmælken. Det kan du gøre ved at revne kokosnødden op, fjerne kokosvandet og derefter skrabe kokoskødet ud. Blend kokoskødet med en lille smule vand (ca. 1/2 kop) for at lave kokosmælk. Alternativt kan du bruge butikskøbt kokosmælk for nemheds skyld.

2. Bland ingredienserne: I en blender kombineres kokosmælk, granuleret sukker og isterninger. Blend indtil blandingen er glat og cremet.

3. Tilføj valgfri smag: Hvis det ønskes, kan du tilføje et par dråber vaniljeekstrakt eller et skvæt chokoladesirup til kokosshaken for ekstra smag.

4. Server med det samme: Hæld kokosshaken i et højt glas og nyd den med det samme, mens den er kold og forfriskende.

Kokosshake kan nydes alene eller sammen med andre snacks eller måltider. Det er en populær drink i varmt vejr eller som tørstslukker. Med sin søde, cremede og tropiske smag er kokosshake en drik man skal prøve, når man besøger Sydøstasien, eller den kan nemt laves hjemme med enkle ingredienser.