Hvordan laver Agave Nectar Uddrag (10 trin)

Agave ekstrakt, også kendt som agave nektar eller agave sirup, er et sødestof udvundet fra hjertet af agave plante, kaldet pina. Selv om der er flere arter af agave anvendes til agave nektar produktion, den blå agave plante er den mest almindelige grund af dens sødme. Agave nektar anvendes ofte blandt de sundhedsbevidste, fordi det er et lavt glykæmisk indeks fødevarer, og det er sødere end sukker. Det kan erstatte honning og sukker i opskrifter og drikkevarer.
Hvad du har brug
Agave pina
stor kniv
bradepander
Ovn
To skåle
Kartoffel masher
Knife
Foodprocessor
Trådnet si
Træske
Papirfilter
Funnel
glaskrukke
Instruktioner

1. Skær pina i ottendedele eller kvarte med en stor kniv, skylles de stykker og arrangere dem i ristning pander. Det kan være nødvendigt at skære pina i mindre stykker afhængigt af størrelsen af ​​ovnen og bradepander.
   

2. Forvarm ovnen mellem 118 og 160 grader Fahrenheit og bage de pina stykker for 40 til 72 timer, eller indtil en rust farve er opnået. Varmen og langsom tilberedningen opmuntrer saften til at flyde ud af Pinas, men mængden af ​​madlavning nødvendige tid varierer meget afhængigt af den temperatur, du bruger, og størrelsen af ​​pina.
   

3. Hæld ud og kassere den bitre nektar, der akkumuleres efter tre timers bagning, derefter fortsætte den langsomme bageproces.
   

4. Placer ristede Pinas i en skål til afkøling og hæld nektar fra panden i en anden skål.
   

5. Skyl pina stykker med koldt rindende vand og returnere dem til skålen.
   

6. Mos stykker med en kartoffel Masher at presse væsken ud af agave. Hæld den ekstraherede væske i nektar skålen efter behov for at undgå en rod.
   

7. Skær pina i bittesmå stykker eller hakkekød i en foodprocessor og fortsætte med at mos dem indtil der ikke væske strømme fra dem .
   

8. Sæt mosede agave mod en fin trådnet si og tryk det med bagsiden af ​​en træske til at presse de resterende nektar i nektar skål.
   < li>

   Læg et papir filter over i en tragt. Indstil tragten inde i en glaskrukke eller skål, og hæld små mængder nektar i tragten. Papiret filter vil afklare nektar.
   

9. Gentag filtreringen proces, indtil du nå dine ønskede resultater.