Er det sikkert at genfryse græskar?

Genfrysning af græskar kan føre til kvalitetstab, både hvad angår tekstur og smag. Gentagen frysning og optøning kan få græskarret til at blive vandet, grødet og mister sin oprindelige smag.

Derudover kan genfrysning øge risikoen for bakterievækst, især hvis græskarret ikke opbevares korrekt eller ikke er helt optøet, før det genfryses.