Hvad er opskriften på mahewu?

- 5 kopper vand

- 1 kop majsmel (også kendt som majsmel)

- 1 spsk sukker

- 1 knivspids salt

Instruktioner:

1. I en stor gryde bringes vandet i kog ved middelhøj varme.

2. Pisk majsmelen langsomt i under konstant omrøring for at undgå klumper.

3. Reducer varmen til lav og lad det simre i 30 minutter, eller indtil blandingen er tyknet og er blevet grødagtig.

4. Tag gryden af ​​varmen og rør sukker og salt i.

5. Lad afkøle i 15 minutter, dæk derefter til og stil på køl i mindst 4 timer eller natten over.

6. Serveres afkølet.

Tips:

- For en tyndere mahewu, tilsæt mere vand. For en tykkere mahewu, tilsæt mindre vand.

- Du kan tilføje andre smagsvarianter til din mahewu, såsom kanel, ingefær eller vaniljeekstrakt.

- Mahewu serveres traditionelt med ristet majs eller jordnødder.