Kan man spise i påsken, hvis ikke hvor længe?

Under den jødiske påskedag er der kostrestriktioner og forbud kendt som "Kashrut Pesach". Den primære begrænsning under påsken er forbuddet mod at spise hævet brød eller produkter, der indeholder chametz, såsom hvede, byg, rug, havre og spelt. Disse korn bliver forbudt, når de kommer i kontakt med vand og begynder at hæve eller gære.

Varigheden af ​​påsken er syv dage for de fleste jødiske samfund uden for Israel og otte dage i Israel. I løbet af denne tid forventes enkeltpersoner at afstå fra at indtage chametz eller produkter, der kan indeholde det. De opfordres til at befri deres hjem for alle chametzprodukter, inden ferien begynder, gennem en grundig rengøringsproces kendt som "bedikat chametz" og sælge eller brænde enhver resterende chametz.

Indtagelsen af ​​matzah, et usyret brød, er en central del af påsken. Matzah er lavet af mel og vand uden hævemidler, hvilket gør det muligt for enkeltpersoner at overholde kostrestriktioner pålagt af Kashrut Pesach.

I hele påskeperioden overholder observante jøder disse kostråd og indtager tilladte fødevarer som matzah, kød, fisk, æg, frugter, grøntsager og nogle forarbejdede fødevarer, der er certificeret som kosher til påske. Efter festivalens afslutning går de tilbage til deres almindelige kostvaner, når påsken slutter.