Hvad er en god simpel opskrift på crepes?

Ingredienser:

• 1 kop universalmel

• 2 spsk sukker

• 1/4 tsk salt

• 2 store æg

• 1 kop mælk

• 2 spsk smeltet smør

Instruktioner:

1. I en stor skål piskes mel, sukker og salt sammen.

2. I en separat skål piskes æg, mælk og smeltet smør sammen.

3. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og pisk, til det er glat, cirka 1-2 minutter.

4. Lad dejen hvile i køleskabet i mindst 30 minutter.

5. Opvarm en let olieret 8-tommer nonstick-gryde over medium-lav varme.

6. Hæld ca. 1/4 kop dej i gryden, og drej hurtigt rundt for at dække bunden.

7. Steg i cirka 1-2 minutter på hver side, eller indtil de er gyldenbrune.

8. Server med dine yndlings toppings såsom smør, marmelade, frugt eller Nutella.

Tips til at lave perfekte crepes:

• Brug en non-stick stegepande af god kvalitet for at forhindre, at crepes klæber.

• Sørg for, at stegepanden er varm nok, før du tilføjer dejen.

• Rør dejen hurtigt og jævnt rundt for at dække bunden af ​​gryden.

• Vær tålmodig og vend ikke crepes for tidligt. De skal være gyldenbrune på den ene side, før du vender dem.

• Server crepes med det samme med dine yndlings toppings.