Hvad er nogle opskrifter på svinekamgryderet?

Opskrift 1:Klassisk svinekamgryde

Ingredienser:

- 1 pund udbenet svinekam, skåret i 1-tommers stykker

- 2 spsk universalmel

- 1 tsk salt

- 1/2 tsk sort peber

- 2 spsk olivenolie

- 1 stort løg, hakket

- 2 fed hvidløg, hakket

- 2 kopper hønsebouillon

- 2 kopper vand

- 1 laurbærblad

- 1/2 kop babygulerødder, hakket

- 1/2 kop røde kartofler i kvarte

- 1/2 kop frosne ærter

- 1/4 kop hakket frisk persille

Instruktioner:

1. Kombiner svinekamstykkerne, mel, salt og peber i en stor skål. Kast til belægning.

2. Varm olivenolien op i en hollandsk ovn eller stor gryde ved middelhøj varme.

3. Tilsæt svinekamstykkerne og svits, indtil de er brune på alle sider. Fjern fra gryden og stil til side.

4. Tilsæt løg og hvidløg i gryden og kog indtil det er blødt, cirka 5 minutter.

5. Tilsæt hønsebouillon, vand og laurbærblad i gryden. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 15 minutter.

6. Tilsæt gulerødder, kartofler, ærter og svinekamstykker i gryden. Bring det i kog og kog indtil grøntsagerne er møre og svinekødet er gennemstegt, cirka 15 minutter.

7. Rør persillen i og server med det samme.

Opskrift 2:Italiensk svinekamgryde

Ingredienser:

- 1 pund udbenet svinekam, skåret i 1-tommers stykker

- 2 spsk olivenolie

- 1 stort løg, hakket

- 2 fed hvidløg, hakket

- 1 kop tomater i tern med juice

- 1/2 kop rødvin

- 1/2 kop hønsebouillon

- 1 tsk italiensk krydderi

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk sort peber

- 1/2 kop hakket frisk basilikum

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien i en hollandsk ovn eller stor gryde ved middel varme.

2. Tilsæt svinekamstykkerne og svits, indtil de er brune på alle sider. Fjern fra gryden og stil til side.

3. Tilsæt løg og hvidløg i gryden og kog indtil det er blødt, cirka 5 minutter.

4. Tilsæt de hakkede tomater, rødvin, hønsebouillon, italiensk krydderi, salt og peber i gryden. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 15 minutter.

5. Kom svinekamstykkerne tilbage i gryden og bring det i kog. Kog indtil svinekødet er gennemstegt, cirka 15 minutter.

6. Rør basilikum i og server med det samme.