Vælg den bedste udskæring af bryst for langsom komfur. For eksempel fattier typer er ikke bedst for denne madlavning metode. Vælg i stedet bryst, der er mærket som & quot; flad cut & quot; eller & quot; første snit. & quot; En 3- til 6-pund udbenet stege er ideel, afhængigt af størrelsen af ​​din langsom komfur. Plain, melasse anvendes ofte i søde bryst saucer. Men for en mellemøstlig touch-brug granatæble melasse i stedet for den sorte typen, måske parret med ananas eller abrikos juice.
Søde Sassy Molassy

Du kan helt sikkert dumpe alle af bryst ingredienserne i den langsomme komfur individuelt, men for bedre at tilpasse smagen, før madlavning starter, først forberede melasse sauce. Saucen base kan bestå af vin, øl, oksekød bouillon, kylling bouillon, eddike, vand eller juice, eller en blanding af to eller flere af disse ingredienser. For hver 8 dele flydende, piskeris i omkring 1 del melasse. Tilføj yderligere smag noter til denne blanding, såsom skefulde brun farin, sennep, Worcestershire sauce eller tomatpuré. Omfatter tørrede urter og krydderier som peber, kosher salt, laurbærblade og timian.
En Basic Browning

Browning bryst i en robust stegepande får fadet off til den bedste start. Dette trin, mens ikke nødvendigt for at sikre en grundig madlavning, tilføjer ekstra dybde af smag og sæler i kød er juice. Efter opvarmning en skefuld olie på medium-høj varme, skal du indstille bryst i gryden og lad det brune på alle sider i 3 til 4 minutter hver. Du kan være nødt til at holde stege oprejst med tænger for en del af denne proces, for at holde det stabilt. Når du har fjernet bryst, sæt skrællet, hakket løg og hvidløg ind i stegepande, tilføje yderligere olie efter behov, og brun dem i stege s juice.
Crock-Pot Collection

Indstilling af brunet bryst på en seng af grøntsager, eller omgivende stegen med dem, vil ikke kun give en side skålen, når bryst er gjort, men kan indgyde kødet med ekstra smag. Mulighederne omfatter kubiktallet kartofler, snittede gulerødder, hakkede peberfrugt og hakkede selleri. Når du har tilføjet bryst og grøntsagerne, hæld de brunede løg og hvidløg over stegen. Den sidste fase indbefatter tilsætning af melasse-spiked sauce til den langsomme komfur. Væsken bør komme op til omkring halvdelen af ​​højden af ​​den langsomme komfur.
Simret Sweetness

Når du dække den langsomme komfur og sæt den i, sæt den til & quot ; HIGH & quot; eller & quot; LOW & quot; afhængigt af tilberedningstiden. For eksempel, når kogt på lav indstilling, vil bryst tage ca. 8 timer. Høje, kan det koge i så lidt som 5 timer. Hvis det er muligt, skal du dreje bryst mindst én gang under tilberedningen. Når det er gaffel-bud, bryst er klar til at fjerne. Mens bryst hviler på udskæring bord, stamme de søde-sar melasse madlavning væske og sæsonen til at smage. Denne væske kan gå ind i en sovs båd, eller du foretrækker måske at ske det direkte over skiver bryst.