Hvor mange procent af den amerikanske befolkning har hvert år symptomer på fødevarebåren sygdom uden at vide eller rapportere det?

Cirka 48 millioner mennesker, eller 1 ud af 6 amerikanere, bliver syge af fødevarebårne sygdomme hvert år. Af disse er omkring 128.000 indlagt, og 3.000 dør. Det anslås dog, at kun 1 ud af 25 fødevarebårne sygdomme faktisk indberettes til myndighederne. Det betyder, at der sandsynligvis er mange flere mennesker, der bliver syge af fødevarebårne sygdomme hvert år uden at vide det eller anmelde det.